Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing Biar Nggak Eneg

Cara menghilangkan bau 'prengus' daging kambing atau domba.   Beberapa tips ini bisa menghilangkan bau prengus daging kambing atau domba. 

Bagaimana caranya menghilangkan bau khas ‘prengus’ pada daging kambing. Karena kita tahu, daging kambing itu susah-susah gampang dalam mengolahnya. Salah-salah, bukannya  sajian makanan daging kambing yang lezat, malah nanti kita enegh mabuk daging gara-gara bau prengusnya.

Berikut tips-tips agar daging kambing tidak bau prengus:

Jeruk Nipis
Jeruk nipis atau limau memang terkenal dengan kasiatnya menghilangkan bau amis atau prengus didalam bahan masakan, termasuk daging-dagingan. Oleh karena itu, sebelum kita mengolah daging kambing, ada baiknya kita juga menggunakan perasan jeruk nipis atau limau untuk menghilangkan baunya.

Timun
Ada alternatif lain untuk menghilangkan bau khas daging kambing, yaitu dengan menggunakan potongan timun. Timun yang sudah dipotong-potong kita lumatkan bersamaan dengan daging kambing. Kita aduk bersamaan dengan daging selama 10-15 menit atau hingga dominan bau timun.

Baca Juga: 

"Cara Mengolah Daging Sapi yang Lezat Tahan Beberapa Hari"

"Resep Masak Torpedo Kambing yang Bikin Greng"

Kunyit dan Jahe
Selain perasan jeruk dan timun, kita dapat memakai potongan jahe dan kunyit. Perlu diperhatikan, jumlah kunyit yang kita pakai jangan terlalu banyak, jika ingin jahenya yang banyak. Proses ini berlangsung saat perebusan pertama daging. Jadi, kita merebus daging kambing bersama dengan jahe 

dan kunyit.

Daun Jambu Klutuk
Daun jambu klutuk juga dapat kita pakai dalam proses perebusan daging untuk menghilangkan bau ‘prengus’ daging kambing. Caranya mudah, dengan menambahkan beberapa lembar daun jambu klutuk dalam perebusan pertama daging.

Demikian beberapa menghikangkan bau 'prengus' daging kambing atau domba yang tidak disukai karena seringkali bikin eneg.

Read More

Cara Mengolah Daging Sapi yang Lezat dan Tahan Beberapa Hari

Hari Raya Idul Adha pastinya harum bakaran sate daging sapi maupun kambing bakal tercium di mana-mana. Bosan disate, mungkin banyak juga yang bingung mengolahnya mau dibikin masakan apa. Apalagi agar masakan dari daging ini bisa awet untuk beberapa hari tanpa mengurangi kelezatan rasanya. Karena biasanya masakan dari daging seperti gule, tengkleng atau sup seringkali cepat basi tak sampai 24 jam.

Untuk membuat masakan dengan bahan daging sapi yang awet sampai dua-tiga hari, Anda bisa membuat gepuk khas Sunda. Gepuk ini bisa lebih awet tidak cepat basi karena cara memasaknya dengan digoreng dan selain itu tanpa campuran air santan kelapa seperti gepuk pada umumnya.

Dalam video YouTube yang diunggah akun "Dapur Wini", Indoviral ingin berbagi resep membuat gepuk yang gurih, manis, dan empuk tanpa menggunakan perasan air santan kelapa.

Baca Juga: 

"Cara Membuat Cheese Stick yang Renyah"

"Tips Daging Kambing Agar Tidak Bau Prengus"

Bahan-bahannya simple. Cara membuatnya pun tidak sulit.

Untuk resepnya adalah:

* bahan:
- daging sapi 500 gr rebus lalu geprek
- air 250 ml
- kelapa 50 gr
- lengkuas 2 ruas parut lebih banyak lebih bagus

*bahan tambahan
- asam jawa 1 bungkus cairkan buang biji
- gula merah 30 gr
- kecap 2 sdm

*bumbu halus
- bawang merah 7
- bawang putih 1
- ketumbar 1 sdm
- garam 1 sdt
- kunyit 1 ruas

Cara membuatnya silahkan langsung tonton video dari akun Dapur Wini:

Lihat Juga: "Cara Praktis Membuat Pizza Teflon"

Read More

Cara Praktis Membuat Pizza dengan Teflon

Siapa yang tak kenal pizza? Makanan khas Italia berbentuk bulat gepeng ini sangat digemari di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Harga pizza di Indonesia tergolong mahal apalagi bila belinya di restoran ternama.

Pizza merupakan makanan yang berbahan dasar terigu, kemudian diberi toping irisan daging sapi atau sosis, irisan keju dan bawang bombay. Cara memasaknya biasanya dibakar di dalam oven besar.

Ternyata membuat pizza bisa juga menggunakan peralatan dapur biasa seperti teflon. Hasilnya tidak kalah nikmat dengan pizza yang dijual di restoran.

Di akun YouTube "Ashahid & TehYung", Anda bisa mencoba membuat pizza dengan menggunakan teflon ini. Mudah kok caranya, bahannya juga sederhana bahkan topingnya bisa dimodifikasi sesuai hati. Penasaran silahkan lihat video tutorialnya.

Baca Juga: "Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Tahan Beberapa Hari"

Read More

Cara Membuat Kue Klepon yang Lezat dan Praktis

Kue klepon merupakan penganan khas yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Penganan berbentuk bulat sebesar bola bekel atau pingpong ini rasanya gurih dan manis.

Jajanan pasar ini sempat menjadi trending topic di media sosial terutama Twitter karena dianggap oleh sebuah akun sebagai makanan yang tidak islami. Padahal kue klepon yang sudah dianggap kue tradisional Indonesia itu hanya menggunakan bahan nabati.

Namun gara-gara pernyataan akun di Twitter itu dan menjadi trending topic, tiba-tiba kue klepon banyak lagi dicari dan banyak yang penasaran.



Kalau mau mencoba membuatnya di rumah, berikut resep membuat kue klepon yang dikutif dari Sajian Sedap.

Bahan klepon:

- 200 gram tepung ketan putih

- 25 gram tepung sagu

- 1 sendok teh air kapur sirih

- 175 ml santan hangat (dari 1/4 butir kelapa)

- 25 ml air suji (dari 10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)

- 80 gram gula merah, cacah halus untuk isian



Bahan Taburan:
- 150 gram kelapa parut kasar

- 2 lembar daun pandan

- 1/4 sendok teh garam



Cara membuat:
1. Olah dahulu taburan kelapa, dengan cara mencampur bahan dengan rata kemudian kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang.

2. Sambil menunggu taburan kelapa matang, buatlah klepon dengan cara mencampir tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih.

Baca Juga: Resep Praktis Pepes Ikan Duri Lunak Tanpa Presto
3. Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit, kemudian masukkan air daun suji sedikit dan aduk sampai adonan kalis.

4. Jika adonan sudah kalis, ambil sedikit kemudian pipihkan. Taruh cacahan gula merah dan gulung adonan agar bulat.

5. Rebus adonan yang sudah dibentuk dalam air panas mendidih. Jika sudah terapung artinya kue sudah matang. Angkat dan sisihkan.

6. Gilingkan kue yang masih hangat di taburan kelapa. Klepon sudah jadi dan siap untuk dinikmati bersama keluarga pada sore hari.

Read More

Resep Bolu Karamel Tanpa Oven dan Mixer, Modal Minim

Siapa yang tak kenal dengan kue bolu lezat yang satu ini. Rasanya manis, gurih, dan empuk sangat menggugah selera.

Itulah bolu karamel yang ternyata membuatnya tidak sesulit yang dibayangkan. Bahkan, bisa  tanpa menggunakan oven dan mixer. Jadi kalau tidak punya oven dan mixer pun bisa menikmati bolu karamel buatan sendiri.

Biaya bahan-bahan untuk membuat bolu karamel pun tidaklah mahal. Namun hasilnya tak kalah dengan bolu karamel yang dijual di toko-toko kue ternama.

Dalam video yang diunggah akun TheHasanVideo, kita bisa tahu bagaimana membuat bolu karamel dengan mudah tanpa menggunakan oven dan mixer, tetapi hasilnya tetap legit dan lezat. Modalnya pun tak banyak, di bawah Rp 50 rb saja. Kalau beli harga satu loyang bolu karamel bisa mencapai Rp 90 ribuan.

Untuk membuat 2 loyang ukuran 22 cm atau satu loyang ukuran 28 cm ini resepnya:

Bahan Karamel:
250 gr gula pasir
600ml air panas


Bahan Bolu:
Bahan Basah
8 butir telur
10sdm gula pasir [150 gr]
1 sdt vanilli
2 sdm sekitar 25 gr Bikarbonat / Soda merk Asahi
Bahan Kering:
250gr tepung terigu
150gr tepung tapioka
1/2 sdt baking powder double acting
2 sdm susu bubuk full cream
Lain-lain:
20 sdm susu/ krimer kental manis
200ml minyak goreng

Baca Juga :"Cara Membuat Ayam Geprek"

Read More

Cara Membuat Ayam Geprek Super Lezat

Olahan makanan yang populer di jaman milenial paling fenomenal adalah ayam geprek. Namanya yang nyeleneh, membuat makanan yang diklaim berasal dari Yogyakarta ini makin banyak yang penasaran. Arti 'geprek' sendiri berarti dipukul menjadi pipih atau gepeng. Biasanya alat yang digunakan memukul ayam memakai ulekan  batu.

Ayam geprek juga begitu. Ayam geprek setelah digoreng dengan tepung seperti membuat ayam crispy, kemudian dipukul-pukul hingga pipih di atas coet batu.  Yang menjadi citarasa khas dari ayam geprek tentu saja adalah bumbu super pedas yang melumuri seluruh bagian permukaannya.

Saking populernya ayam geprek ini pun dipakai juga dalam promosi mie instan yakni mie rasa ayam geprek. Cuma dalam mie instan ini hanya rasanya saja yang meniru seperti ayam geprek, ayamnya entah kemana gak ada di dalam bungkus.

Kalau kamu penasaran ingin membuat ayam geprek dengan citarasa pedas dan gurih, bisa melihat caranya dalam video dari akun YouTube "Ayo Memasak" yang satu ini.

Baca Juga: "Cara Membuat Cheese Stick yang Renyah"

Read More

Menu Masakan Hemat dan Praktis Saat PSBB Corona

Bulan Ramadhan tahun 2020 telah tiba. Bulan Ramadhan di tengah wabah virus corona Covid-19 yang melanda hampir seluruh dunia, tentunya sangat berbeda dengan puasa-puasa tahun sebelumnya.

Ada tradisi yang hilang dan tidak seperti biasanya, misalnya tidak bisa shalat tarawih berjamaan di mesjid, buka bersama mupun ngabuburit, mudik. bahkan shalat ied juga bakal tidak diperbolehkan.

Tak hanya itu, menu saat buka puasa maupun sahur pun ada sedikit perbedaan. Terutama sekali dalam rangka penghematan. Ini akibat adanya PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar) yang mengharuskan hampir setiap orang sebaiknya berada di rumah, termasuk bekerja dan sekolah. Akibatnya pendapatan pun berkurang. Masih mendingan bisa makan karena sudah banyak yang mulai kesulitan memenuhi kebutuhan pokok bahkan diberita ada yang sampai kelaparan tidak makan.

Baca Juga : "Video Tik Tok Lucu Bikin Ngakak"

Penghematan menjadi kunci utama dalam suasana pandemi corona, karena tidak tahu sampai kapan bencana ini akan berakhir. Jadi jangan berharap nanti belanja baju lebaran, sudah bisa makan sahur dan buka puasa dengan makanan bergizi pun sudah syukur alhamdulilah.

Dalam video yang diunggah oleh akun "Generasi Milenial", Anda bisa mencoba tujuh menu makan sahur yang praktis dan hemat tetapi tetap bergizi biar kuat puasanya. Menu apa saja, mari simak videonya.

Read More

Resep Praktis Pepes Ikan Duri Lunak Tanpa Presto

Pepes ikan atau dalam Bahasa Sunda pais lauk, merupakan makanan khas Jawa Barat yang banyak digandrungi. Pepes ikan biasanya disajikan pada saat makan siang. Kelezatan pepes ikan sudah tidak diragukan lagi, apalagi dimakan dengan sambel terasi plus lalapan.

Untuk membuat pepes ikan yang lezat dengan bumbu yang meresap dan durinya rapuh bisa dipisahkan meski tanpa menggunakan presto, akun YouTube Stfyani membagi resep cara membuatnya. Bumbu-bumbunya tidak sulit. Langsung saja simak videonya sambil dipraktekan.

Bahan :
3 ekor ikan mas ukuran kecil
2 ekor ikan nila ukuran sedang
70 gr cabai rawit + merah keriting
15 siung bawang merahbyang besar
8 siung bawang putih yang besar / kating
15-20 butir kemiri
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 sdm lada bubuk.. boleh skip
1/2 sdm ketumbar bubuk.. boleh skip
3/4 sdm kaldu bubuk
1/2-3/4 sdm garam / secukupnya
1/2 sdm gula pasir
1 keping gula merah

Baca Juga : "Masakan Khas Jawa Barat Ini Nikmatnya Bukan Main"

2 batang daun bawang
10 buah cabai ijo
4 buah tomat ijo
2 buah tomat merah
Daun kemangi secukupnya
Cabai rawit merha utuh secukupnya

Daun salam
Sereh
Lengkuas
Secukupnya
1 bungkus di masukan sereh, salam, lengkuas

Read More

Resep Memasak Sayur Lodeh yang Mudah dan Lezat

Jawa Barat sangat kaya akan berbagai jenis masakan yang nikmat dan lezat. Cita rasa khas masakan Jawa Barat, tentunya lebih ke rasa perpanduan antara tidak terlalu asin, manis maupun pedas. Beberapa contoh masakan yang terkenal misalnya soto Bandung, lotek, opor ayam, gulai kambing, sayur asem, dan lain-lain.

Masakan khas Jawa Barat yang terkenal lainnya adalah sayur lodeh. Masakan ini memiliki ciri khas berbagai macam sayuran, potongan kecil jagung dan tempe serta berkuah santan. Sayur lodeh biasanya sangat cocok dimakan saat makan siang. Menyegarkan sekaligus kaya akan serat.

Dalam video yang diunggah oleh akun YouTube Dapur Dina ini, bagaimana cara membuat sayur lodeh yang mudah dan lezat. Simak videonya.

Baca Juga : "Resep Unik Cara Membuat Ayam Kecap yang Lezat"

Read More

Resep Unik Cara Membuat Ayam Kecap yang Lezat

Masakan berbahan utama ayam, pastinya disukai semua orang. Apalagi daging ayam dinilai memiliki kandingan lemak yang sedikit daripada daging sapi atau kambing. Selain itu, harga daging ayam pun lebih murah.

Pastinya akan bosan kalau daging ayam cuma digoreng saja. Ada banyak cara mengolah daging ayam menjadi hidangan yang lezat. Selain mudah membuatnya, bahan-bahannya pun tidak sulit. Salah satu olahan daging ayam yang banyak disukai dan juga cara membuatnya sangat mudah adalah ayam kecap.

Untuk membuat ayam kecap yang unik dan beda dari yang biasanya tetapi tetap nikmat, Anda bisa menonton video dari akun YouTube Nikmatul Rosidah. Silahkan dicoba.

AYAM KECAP

1 ekor ayam (belah dua, pukul halus, lalu dipotong)
1 sdt Kaldu ayam bubuk
1 sdt Garam
1 sdt Kunyit bubuk
1/2 Lemon juice
Diamkan 30 menit
Goreng pd minyak yang dipanaskan terlebih dahulu

-Blender:
5 Bawang merah
8 Bawang putih
1 Cabe
Merica putih
-ditumis sampai harum, lalu masukkan:
2 Jahe
Lengkuas
1 Serai
1 Cabe
-masukkan:
Bawang bombay
Daun jeruk
Air
1 sdt Garam
-tunggu sampai bumbu meresap
Kecap
Ayam
Tomat
Air
-tutup

Baca Juga : "Bisnis Modal Akal, Untung Mucekil"

Read More

Cara Membuat Ice Cream Modal Minim

Untuk menambah penghasilan keluarga idenya bisa didapat dari mana saja. Apalagi seperti jaman sekarang, teknologi yang semakin maju, maka berbagai informasi semakin banyak mudah didapat. Begitu juga dengan bisnis rumahan yang tidak memerlukan modal besar, bisa Anda coba. Siapa tahu Anda sukses sehingga menjadi pengusaha besar yang mampu membantu orang lain yang sedang menganggur.

Salah satu master ide bisnis yang paling menghebohkan di YouTube adalah akun @aguscuguy. Video-video bisnisnya banyak mengilhami banyak orang.

Tutorial yang diberikan Agus Cuguy sangat simple, mudah, murah, bikin penasaran dan menghibur karena disajikan dengan cara yang humoris.

Dalam videonya kali ini Agus Cuguy berbagi resep cara membuat ice cream yang modalnya tak lebih dari Rp 15 ribu.

Ini Resep Ice Cream-nya:
1 pop ice.-----------------------------1000
1 sendok Ovalet / TBM ------------1000
1 susu kental manis.-----------------1500
150 gr gula putih.--------------------1500
2 sendok makan maizena.----------1000
1 sendok teh pasta stroberi-----------500
800 ml air-----------------------------gratis
50 gelas cup agar agar --------------7000
--------------------------------------------------------+
                                                      13500

Baca Juga : "Ide Bisnis Tergila 2019, Asli Bikin Cepet Kaya"

Read More

Resep Masak Torpedo Kambing yang Bisa Bikin Greng

Hari Raya Idul Adha, ibarat pesta makan daging. Hampir di semua rumah tercium harum masakan berbahan dasar daging, terutama harum gurihnya daging sate yang tengah dibakar.

Tak jarang para ibu rumah tangga yang sampai kebingungan mengolahnya menjadi masakan saking banyaknya mendapatkan daging sapi atau kambing, termasuk jeroan. Apalagi kalau si bapak datang ke rumah membawa bagian yang paling diperebutkan kaum lelaki yakni torpedo kambing atau testis kambing.


Biasanya torpedo kambing bagi yang sudah terbiasa memakannya cukup direbus saja. Namun kalau belum pernah memakannya tapi ingin coba-coba, tentunya ingin diolah terlebih dahulu   menjadi masakan yang nantinya terlihat seperti bukan torpedo kambing.

Nah, ini tugas para ibu untuk bisa memuaskan suaminya ya. Torpedo kambing ini lebih lezat biasanya dimasak dengan bumbu rendang, disate, atau kare.

Baca Juga: 

"Cara Membuat Gepuk Daging Sapi yang Enak dan Tahan Beberapa Hari"

Dalam video ini  resep mengolah torpedo kambing menjadi hidangan yang lezat dan tidak bikin eneg perut. Resep ini dibuat oleh Ike Rifatin dalam Vlogs YouTube-nya.

Baca Juga: "Ini Dia yang Paling Diburu Kaum Lelaki Saat Idul Adha"

Resepnya kalau mau mencoba ini dia.

Bahan Bahan
1. Torpedo Kambing 1 Ekor

Bahan Bumbu Halus
1. Cabe Galak & Cabe Kriting Sesuai Selera
2. Bawang Merah 6 Biji
3. Bawang Putih 3 Biji

1.Garam
2. Lada
3. Gula Pasir
Sesuai Selera

Bahan Pelengkapnya
1. Bawang Merah; Bawang Putih 6 Bijj Di Iris Tipis Tipis. Di Goreng Sampai Kuning Kecoklatan
2. Daun Salam 3 Lembar
3. Seray 1 Batang
4. Lengkuas, Jahe 1 Ujung Ibu Jari
5. Tomat Setengah Biji
6. Cabe Galak Utuh Sesuai Selera

Cara Merebus Torpedo Kambing
1. Rebus Torpedo Kambing
2. Lalu Masukkan Lengkuas , Kunyit , Daun Salam, Seray
3. Rebus Sampai Empuk

Read More

Cara Mudah Membuat Cheese Stick yang Renyah

Siapa yang tak kenal cheese stick. Cemilan renyah yang satu ini bahkan seolah menjadi menu wajib di hari lebaran Idul Fitri. Harganya kalau sengaja beli yang benar-benar terasa kejunya, lumayan mahal. Apalagi kalau sudah dikemas dalam toples yang cantik, harganya bisa lebih mahal lagi.

Daripada membeli mahal-mahal, tak ada salahnya membuat cheese stick sendiri di rumah. Modalnya pun gak banyak-banyak amat. Lumayan kan bisa dapat banyak kalau membuat cheese stick sendiri, bahkan bisa eksperimen dengan tambahan bahan yang lain.

Selain modalnya kecil, cara membuat chesee stick juga cukup mudah. Anda bisa melihat video dari akun Nini S.Vlog. Di akun ini, Anda bisa belajar membuat cheese stick yang ngeju banget dengan praktis dan mudah dimengerti.

Silahkan tonton dan praktekan membuat cheese stick dari Nini S. Vlog ini, siapa tahu selain buat cemilan sambil menonton TV, juga bisa untuk usaha sampingan menambah penghasilan.




Baca Juga : "Resep Bolu Karamel, Tanpa Mixer dan Oven"

Read More

Membuat Pizza di Rumah dengan Teflon

Pizza sangat terkenal di dunia. Makanan khas dari negara Italia ini, ternyata sangat mudah membuatnya. Biaya untuk membuat pizza di rumah inipun ternyata sangat murah.

Bahan-bahan untuk membuat pizza sederhana yang rasanya tak kalah lezat juga mudah di dapat. Yuk, daripada meembeli pizza yang harganya ratusan ribu satu loyang, mendingan kita membuatnya sendiri dengan melihat video ini. Dijamin nggak bakalan gagal.

Read More

Ternyata Ini Rahasia Kelezatan Rendang Padang

Hampir semua orang menyukai masakan rendang daging sapi. Masakan khas Padang ini, bahkan sudah mendunia. Namun terkadang saat kita menyantap rendang ini, ada yang bumbunya kurang meresap bahkan dagingnya alot.

Ternyata selain bumbunya yang khas, memasak rendang yang nikmat ada cara khusus. Ini diantaranya.

Memasak rendang ternyata harus dimasak secara perlahan. Ini agar teksturnya dagingnya empuk alami. Namun, disarankan jangan memasak memakai alat presto.

Memasak rendang menggunakan presto memang akan lebih cepat membuatdaging menjadi empuk. Hanya saja akan menjadikan bumbunya tidak meresap dengan baik. Sedangkan jika dimasak perlahan, daging akan empuk dan bumbu meresap meskipun waktu yang dibutuhkan lebih lama.

Kita marphum, lezat atau tidaknya rendang sapi khas Padang ini, selain ditentukan tekstur dagingnya yang empuk, juga aroma, rasa, dan tekstur bumbunya sangat menentukan. 

 Baca Juga : Ide Bisnis "Harta Karun", Modal Akal

Read More